こんにちは!管理栄養士の日比です(#^^#)
今回は、【起立調節障害】
食事アプローチの4回目、まとめになります♪
ビタミン
ミネラルと一緒に、たんぱく質・脂質・糖質をからだの中で使うためにはたらくビタミン!
ビタミンにはABCDEKと種類があります。
油にとける(脂溶性) | A・Ⅾ・E・K |
水にとける(水溶性) | B群・C |
「ビタミンを多くとりましょう」と言うと、
「じゃあフルーツをたくさんとりますね!」 という方が多いのですが、
実際には、
ビタミンを多くとるためにも、たんぱく質食品をしっかりとることをおすすめします。
脂溶性ビタミンのA・D・E・K,水溶性ビタミンのB群は肉や魚・卵などに多くふくまれています。
※たんぱく質食品に、ビタミンCはほとんどふくまれていないので、野菜やフルーツからとるように意識します。
特に、色の濃い野菜に多くふくまれています。
どのビタミンも欠かせないものですが、
特にビタミンB群の不足があるとこんな症状が起きてきます(*_*)
↑
これらの症状は、起立性調節障害の症状でも見られますね。
口内炎はB群不足のわかりやすいサインです( ;∀;)
ビタミンB群のおもな役割
・エネルギーをつくりだす
・脳のはたらき→知能の発達、学習に影響する
・細胞の成長→からだの成長
などに関係しています。
3大栄養素(たんぱく質・脂質・糖質)
それぞれが、からだの中で使われる時に、ビタミンB群が必須です!
甘いもの・糖質を多くとっていたり、ストレスが多いと不足しやすいビタミンです。
ビタミンB群をとるには
ビタミンB群を多く含むものは、豚肉、大豆、魚貝類、など たんぱく質です。
何度もたんぱく質をおすすめしてますが、
たんぱく質をしっかりとることで、他の栄養素も一緒にとれてきます!
消耗されやすいビタミンB群
■甘いものや糖質を多くとる
■ストレスが多い(緊張したり、イライラしたり)
■頭を使う作業をする
などで、ビタミンB群はたくさん使われ消耗します(>_<)
食事からも多くとりたいですが、なかな毎日十分にとれないということもあり、
サプリで強化しておくこともおすすめ★★
ビタミンB群強化型 マルチビタミン(B群 RICH →BRだそうです)
↓
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ビタミンABCDEKと、総合的にとれるので便利です。
当院では、医療用に準じて作られた【オーソサプリPro】をおすすめしています。
オーソサプリProは、医療機関でも使われています。
医療用サプリメントと同様に、品質と科学的な形、配合、配合量、消化吸収、効果などがきちんと考えられています。
お子さんにも安心して使えるサプリメントです。
【起立性調節障害の食事アプローチ】
~まとめ~
食事ポイントをまとめると
1.甘いもの、糖質をとりすぎない
・メインはたんぱく質、野菜をとるようにする
・パンやめんよりは、ごはんをおすすめ
・ジュースをまずやめる、おかしをひかえる
2.たんぱく質をしっかりとる
・1食に1品か2品はとる
・おかずを食べてから、ごはん(糖質)を食べる
・消化のために、よく噛んで食べる
・おやつにもたんぱく質をとる
3.ミネラル・ビタミンを意識する
・たんぱく質をとる
・季節の野菜、海藻などをとる
・シンプル調理でいいので家で作って食べる
(切るだけ、焼くだけ、蒸すだけでもOK)
・糖質をとりすぎは、ミネラルとビタミンを消耗してしまう
・サプリもとって強化する
献立はこんなイメージで↓
一度に食事を変えることはむずかしいかもしれませんが、
ぜひ、できるところからで良いので取り組んでみてくださいね(^O^)/
「あれはダメ、これはダメ」と考えるのではなく、
「優先して食べたほうがいいものは何かな?」と考えてみてください。
(ダメなことを考えているとつらくなりますし、余計に食べたくなりますよね)
不調でつらいお子さんを「何とかしてあげたいけれど、どうしてのかわからない…」
私も子育て中ですが、お子さんに不調や病気があるとすごく心配な気持ちと、もどかしい気持ちになりますよね(/_;)
生活習慣を整える、施術を行うなどされていると思いますが、ぜひ食事・栄養からのアプローチにも取り組んでみてください!
栄養は薬ではありませんが、からだと心にとても影響します!
今日からの食事で、からだを少しずつ整えていきましょう(^O^)/
最後におススメレシピを紹介★
ビタミンB群を多くとれる食材は豚肉!
かんたん豚肉みそトンテキ
材料
豚肉ロース(とんかつ用) 1枚
塩こしょう 少々
みそ(赤・白などはお好みで)小さじ1
みりん 小さじ1
酒 小さじ1/2
油(ラード、米油をおすすめ) 適量
作り方
①豚肉は筋に切れ目を入れておく
塩こしょうで下味をつける
②みそだれをつくる
③油を熱し、焼く
④裏面も焼けてきたら、みそだれを入れてカラメル
⑤食べやすい大きさにカットして盛りつける
コツ&ポイント
みそだれを加えると焦げやすいので注意
豚ロース肉(とんかつ用)は、1枚100g~150gくらいです。
たんぱく質も約17~25gとれます。
ビタミンB群の他にも、鉄や亜鉛などのミネラルもふくまれています。
脂身にも栄養があるので、取り除かずに食べてほしいです。
おいしく栄養とっていきましょう!
お電話ありがとうございます、
NAGARA整骨院でございます。